Отличный ужин — Рыба на гриле

Вчера был замечательный праздник Благовещения Богородицы, и тем, кто соблюдает Пост, разрешалось кушать рыбу. И, несмотря на плохую погоду, мы с мужем решили устроить небольшой пикник во дворе, приготовив рыбу на гриле.

Помимо того, что рыба, приготовленная на костре, очень вкусная, она еще и полезная, ведь сохраняет в себе много полезных веществ. А для растущего детского организма рыба вообще незаменима, так что и сынулька с удовольствием отведал небольшой кусочек рыбы на гриле.

Итак, рыба на гриле готовится очень быстро и просто.

Нам понадобится:

-рыба (любая, какую любите – морская или речная; мы брали лосося и треску);

- лимон;

- зелень: укроп, кинза, лук, мята;

- лук репчатый;

- приправы – соль, перец (черный, душистый, паприка), травы, мускатный орех и пр.;

- растительное масло, уксус.

Рыбу нарезаем на стейки, толщиной 1,5-2 сантиметра.

Солим, перчим, добавляем приправы.

Нарезаем зелень.

Также добавляем к рыбе.

Лук нарезаем кольцами.

Выдавливаем на рыбу ½ часть лимона, немного сбрызгиваем уксусом, добавляем ложку растительного масла.

Посыпаем нарезанным луком и оставляем мариноваться  30 минут.

Пока рыба маринуется, разжигаем костер.

Выкладываем рыбу на решетку и отправляем на мангал.

Жарим до румяной корочки с обеих сторон.

Красота – наша рыба на гриле готова!

Перед употреблением также можно сбрызнуть лимонным соком.

Такая рыбка замечательно сочетается с отварным картофелем, салатами, овощами и белым вином.

Приятного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

Один комментарий: Отличный ужин — Рыба на гриле

  1. Татьяна говорит:

    ох и красота, а вкуснятина, наверное, еще та!!Пойду обедать.. Налью суп. а представлять буду вашу рыбку :-D

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>