Что нужно для приготовления суши дома

 В этом году мы с мужем решили отметить День Влюбленных в японском стиле, приготовив суши дома. Что из этого получится, я обязательно расскажу в ближайшее время. Но прежде, следует подготовиться и купить все, что нужно для приготовления суши дома.

Одно время мы очень даже увлекались японской кухней, я даже научилась готовить эти острые, но неимоверно вкусные супы. Потом ажиотаж прошел, и вот уже несколько лет мы пробовали суши только я японских ресторанчиках, если сильно хотелось.

Итак, придется вспомнить, какие ингредиенты нужны для приготовления суши дома.

Ни для кого не секрет, что самым важным продуктом для суши является рис. Когда специальный рис было трудно раздобыть, мы пробовали варить обычный, но признаюсь честно, из него суши не вышли. Поэтому, следует покупать именно рис для суши, сейчас он продается в любых супермаркетах и специализированных магазинах.

Также нам понадобится любая рыба (лосось, форель, семга, тунец и пр) и морепродукты (креветки, мидии, кальмары). Здесь вкусы могут быть весьма разнообразными, выбор достаточно велик – можно использовать рыбку жареную, сырую, копченую, вяленую. Покупайте то, что вы любите и от поедания чего получите истинное удовольствие.

Не забудьте, что для приготовления суши дома нам также понадобятся овощи – огурец, авокадо, болгарский перец и мягкий сыр – обычно используют Филадельфию, но мы пробовали с обычными плавлеными сырками, тоже очень вкусно.

Теперь давайте перечислим обязательные продукты для суши, те, без которых ваше блюдо может просто превратиться в рис с овощами и рыбой. Итак, это:

- нори (сухие водоросли, в которые заворачиваются роллы);

- васаби;

- имбирь;

- соевый соус;

- рисовый уксус.

Для украшения наших роллов  можно использовать икру (лососевую или летучей рыбы), кунжут (белый и черный), лимон, зелень.

Не забудьте о том, что для приготовления суши в домашних условиях еще нужен будет бамбуковый коврик, острый нож и, собственно, ваше желание и хорошее настроение.

Также стоит продумать, в какой посуде вы будете подавать приготовленные суши. Если у вас нет специальных тарелок в «японском» стиле, используйте просто белые или однотонные блюда, главное – красиво выложить на них роллы. О, и не забудьте о неизменном атрибуте японской трапезы – палочках.

Теперь вы знаете, что нужно для приготовления суши дома. Надеюсь, ваш эксперимент удастся, и вы получите массу приятных эмоций. Приятного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Хозяйкины секреты. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

7 комментариев: Что нужно для приготовления суши дома

  1. marinavarvashenia говорит:

    Леночка, ты не представляешь, как я хочу суши))) К сожалению, не получится их сделать дома… Да и запланировали поездку к родителям в этот день, так что особо не отпразднуем 14 февраля… Но суши я хочу как-нибудь сделать. Так что жду подробнейшего мастер-класса)))
    И еще вопрос, можно ли чем-то заменить рисовый уксус?

    • Советчица говорит:

      Да, можно сделать самим заправку, только уже не помню, как она готовится. Если не найду рисовый уксус, буду делать такую и напишу об этом))

  2. Вика говорит:

    мммм ням ням, обожаю суши, трудно было без них во время беременности, но и тогда помню один разок ходила в ресторан в нью-йорке, там продавались самые лучшие суши в мире. Недавно готовила мои любимые с сыром филадельфия, авокадо , огурцом и лососем. Хочу еще, буду ждать твой рецептик!!!

  3. Алла говорит:

    Я сама уже несколько раз дома готовила суши. Самое сложное для меня было правильно сварить рис, там свои тонкости существуют.

    • Елена говорит:

      У меня как-то рис отлично выходит, а вот с заворачиванием были небольшие проблемки) Но это все дело опыта)

  4. Алена Яснева говорит:

    Лена,спасибо за такой подробный и понятный ликбез.Суши делала дома раза два по книге,съели,но восторга особого не было)

  5. Солнышко! говорит:

    Нигири-суши с сырой рыбой не следует оборачивать полоской нори, она нужна для суши с омлетом, угрём, хоккигаем и некоторыми другими продуктами, которые не будут держаться на рисе, когда вы будете окунать нигири-суши в соевый соус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>